”チャオメン”を
大阪の食文化に

新しい食文化を作る

大阪の土曜の昼下がり。
テレビでは吉本新喜劇。
ソファに寝転ぶ息子に、オカンが声をかける。
オカン「今日の昼ごはん、チャオメンやで
むすこ「えー、また?
そう言いながらも、箸は止まらへん。
フライパンから立ちのぼる香ばしい匂い。
表面はこんがり、麺はパリッと音を立てる。
むすこ「ちょっと焦げてるやん
オカン「それがうまいんやろ
そんなやり取りが、当たり前に流れていく。
特別じゃなくていい。
気取らなくていい。
気づけばそこにある、いつもの味。
そんな一皿が、街に根づいていく。
私たちは、そんな未来を本気で創りにいきます。

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